Ex_treme's blog.

翻滚吧!番茄炒蛋!

2018/02/12 Share

嘿嘿,好多人都说想学炒菜从番茄鸡蛋做起,最近老想着做早餐面啊粥啊啥的,不是我起不来是爷爷妈妈觉得太简单了不叫我,好吧那就做能彰显我大厨魅力的事物吧,come on!先做一下功课!!!

用料

  • 番茄
  • 鸡蛋
  • 糖(O(∩_∩)O毕竟是广东淫)

流程(🙂做攻略的跟我一样是个傻瓜)

  • 把鸡蛋打散(打蛋器?)加半勺的盐
  • 把番茄切好
  • 热锅,放油(油是双倍,难道是四圈)
  • 倒鸡蛋

大大说油冒冒白烟的时候倒鸡蛋,边倒边用铲子打圈

  • 鸡蛋凝固之后铲起来
  • 放油,放番茄,小火翻炒,盖上锅(7分钟)
  • 见到番茄汁后(红色的吗),放糖、放鸡蛋,翻滚吧!
  • 大火,收汁?
  • 淋汁……(说是画龙点睛,听起来咋这么糟糕)

实操

(买菜买菜~~~)
哈,菜不是我自己买的啦,做完啦,有几点不一样的地方

  • 倒鸡蛋一点都不着急啦,等到鸡蛋冒泡了才用铲子翻个
  • 鸡蛋都没捞起来直接西红柿就上去了好吗,完了是各种辣椒、蒜、葱、盐、酱油、鸡精,广东个屁啦,分明是江西的做法好吧╮(╯-╰)╭,不过够简单粗暴啦,我喜欢。那么最后就展示一下成果吧~~么么(づ ̄ 3 ̄)づ开饭喽

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话说木有打蛋器耶,三个蛋啦~


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啦啦下完油没过多久就下蛋啦,被烫着啦~不过被窝的热情浇灭了哈哈


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还是那句话,不管好不好吃都给我吃哈哈~

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